Qualität und Food Safety
Projektbezogene oder regelmässige Unterstützung bei QM-Systemen, HACCP, Audits, Lieferantenmanagement, Risikomanagement und Nachhaltigkeitsthemen. Ich übernehme Aufgaben auch operativ und begleite die Umsetzung.
Für Lebensmittelunternehmen
Qualität sichern.
Qualität sichern.
Potenziale erkennen.
Lösungen umsetzen.
Ich unterstütze Sie bei Qualitätsaufgaben und der gezielten Verbesserung von Produkten, Prozessen und Konzepten – mit fachlicher Klarheit, persönlichem Engagement und einem offenen Blick für Ihre Ziele.
Leistungen
Gemeinsam Qualität stärken und Potenziale entfalten
Ob Sie Unterstützung im Qualitätsmanagement suchen oder etwas weiterentwickeln möchten: Wir klären Ihren Bedarf und entwickeln gemeinsam einen passenden Weg.
Prozesse, Konzepte und Produkte analysieren
Ich analysiere Prozesse und Konzepte und zeige konkrete Verbesserungspotenziale auf. Bei Produkten prüfe ich Zutaten, Nährstoffe und Rohstoffe anhand meines selbst entwickelten Standards für eine bewusstere Ernährung. Ziel sind gesündere Alternativen mit hochwertigen Zutaten und einem verbesserten Nährwertprofil.
Verbesserungen entwickeln und umsetzen
Ich gestalte Prozesse so, dass sie im Alltag gelebt werden, Mehrwert bieten und effizient sind. Die Weiterentwicklung von Konzepten und Rezepturen begleite ich bis zur Umsetzung. Neue Produktideen begleite ich mit dem Ziel, gesündere Alternativen zu entwickeln, die umsetzbar sind und auch geschmacklich überzeugen.
External Quality Management
Professionelle QM-Unterstützung – projektbezogen oder regelmässig.
Fehlen Ihnen interne Ressourcen für anstehende QM-Projekte oder benötigen Sie zusätzliche Fachkompetenz im Qualitätsmanagement?
Ich unterstütze Lebensmittelunternehmen bei der Planung und Umsetzung konkreter QM-Aufgaben – von der Optimierung bestehender Managementsysteme über Auditvorbereitungen und Lieferantenmanagement bis zur Umsetzung von Food-Safety- und Compliance-Anforderungen.
Ob zeitlich begrenztes Projekt oder regelmässige externe Betreuung: Sie erhalten flexible, praxisorientierte Unterstützung mit klar definierten Aufgaben und Ergebnissen.
Die Zusammenarbeit erfolgt remote und bei Bedarf direkt bei Ihnen vor Ort.
Ihr Mehrwert: Zusätzliche Fachkompetenz, Entlastung interner Ressourcen und eine zuverlässige Umsetzung Ihrer QM-Projekte.
Zusammenarbeit
Vom Anliegen zum nächsten konkreten Schritt
Wir klären zunächst Ihr Ziel, die Ausgangslage und die Rahmenbedingungen. Darauf aufbauend erarbeite ich einen Vorschlag und begleite die vereinbarten Schritte bis zur umsetzbaren Lösung.
Die Zusammenarbeit kann remote stattfinden. Für Standortbestimmungen, Versuche, Tests und die Umsetzung komme ich bei Bedarf zu Ihnen vor Ort.
- Klare Ziele und ein realistischer Fahrplan
- Regelmässiger, offener Austausch
- Fachliche Unterstützung mit Blick für den Betriebsalltag
Über mich
Tanja Fässler
Ich bringe über zehn Jahre Erfahrung in der Lebensmittelbranche und im Qualitätsmanagement mit, einschliesslich Führungs- und Geschäftsleitungsverantwortung.
Ich verbinde den Blick auf Produkt, Lieferkette und Sicherheit mit einem Gespür für das, was Ihr Unternehmen im Alltag braucht. Ich möchte Unternehmen dabei unterstützen, Qualität verlässlich zu gestalten und gesündere Lebensmittel mit hochwertigen Zutaten und überzeugenden Nährwerten zu entwickeln.
Kontakt
Welches Vorhaben möchten Sie voranbringen?
Ich freue mich, von Ihrer Idee oder Ihrem Anliegen zu hören. Gemeinsam finden wir heraus, wie ich Sie unterstützen kann.